Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

15.06.2026 - 19.06.2026 KW 25

Montag 15.06.2026	Fenchel Karotten Erdäpfelstrudel mit Dipsoße oder Karamellisierte Krautfleckerl (vegan)
Dienstag 16.06.2026	Zucchini Mungbohnengulasch mit Bulgur oder Gerstenlaibchen, dazu Bataten Kokosgemüse (vegan)
Mittwoch 17.06.2026	Gemüse Schwammerlragout mit Serviettenschnitte oder Einkornlaibchen und gegrillter Fenchel im Sojasaftl (vegan)
Donnerstag 18.06.2026	Mediterraner Gemüse Nudelauflauf mit Kräutercreme oder Dinkeltaler, dazu Roter Rübentopf (vegan)
Freitag 19.06.2026	Warmer Topfenstrudel auf Vanillecreme oder Kichererbsencurry mit Basmatireis (vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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08.06.2026 - 12.06.2026 KW 24

Montag 08.06.2026	Bunter Gemüse Erdäpfelstrudel mit Kräuterrahm oder Zucchini Nudelpfanne mit gerösteten Kürbiskernen (vegan)
Dienstag 09.06.2026	Hirse Gemüse-Pizzaschnitte oder Dinkellaibchen, dazu Kohlrabi Erbsenragout (vegan)
Mittwoch 10.06.2026	Tofu-Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Hafertaler und gegrillte Thymianzucchini (vegan)
Donnerstag 11.06.2026	Dillrahmfisolen mit Serviettenschnitte oder Fünfkornlaibchen, dazu Ratatouillegemüse (vegan)
Freitag 12.06.2026	Apfel Reisauflauf auf Himbeer-Apfelmus oder Kaspressknödel mit warmen Krautsalat (vegan)