Gutes Gewissen
genießen

Im Jahr 1985 wurden die ersten warmen Speisen bei EVI ausgegeben. Was damals mit 8 Sitzplätzen begann, ist mittlerweile zu einem biologischen SB - Restaurant mit 60 Sitzplätzen herangewachsen. Vegetarische und vegane Speisen, ein frisches Salatbuffet und selbstgebackene Mehlspeisen werden täglich angeboten.

Mehr als ein halbes Dutzend Mitarbeiter sorgen täglich für diverse Spezialitäten und für das leibliche Wohl der Gäste. Besonderes Augenmerk wird auf die Verarbeitung von biozertifizierten, heimischen Lebensmitteln gelegt.

Unsere Philosophie ist Hausmannskost auf vegetarischer und veganer Basis, wobei regionale und saisonale Produkte verarbeitet werden. Auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. In diesem Sinne freuen wir uns sehr, Sie bei einem Mittagstisch begrüßen zu dürfen.

Unser Speiseplan

10.11.2025 - 14.11.2025 KW 46

Montag 10.11.2025	Karotten-Zucchini-Erdäpfelstrudel mit Dip oder Indisches Rote-Linsencurry mit Basmatireis (vegan)
Dienstag 11.11.2025	Gyros Gemüse Reispfanne oder Dinkellaibchen und Sesamkarotten in Gute Laune Soße (vegan)
Mittwoch 12.11.2025	Chili con Tofu mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Fünfkorntaler, dazu Apfel-Blaukraut(vegan)
Donnerstag 13.11.2025	Gefüllte Zucchini mit Salzerdäpfeln und Paradeissoße oder Buchweizenlaibchen und geschmorter Fenchel (vegan)
Freitag 14.11.2025	Apfel-Reisauflauf auf Beerenragout oder Tagliatelle mit Spinat-Oberssoße und Parmesan (wahlweise vegan)

Täglich zusätzlich Tagessuppe und köstliche Salate. Wir kochen der Saison entsprechend und mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wir kochen nach Möglichkeit mit frischem Gemüse und verwenden keine Mikrowelle. Daher sind Änderungen vorbehalten. LACON AT-BIO-402

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03.11.2025 - 07.11.2025 KW 45

Montag 03.11.2025	Erdäpfel-Krautstrudel mit Paprikadip oder Couscous a la Provence (vegan)
Dienstag 04.11.2025	Hirse-Gemüse-Pizzaschnitte oder Fünfkornlaibchen, dazu Roter Rübentopf (vegan)
Mittwoch 05.11.2025	Kürbis-Erdäpfelgulasch mit hausgemachtem Dinkel-Roggenbrot oder Waldstaudenkorntaler und bunte Chinakohlpfanne(vegan)
Donnerstag 06.11.2025	Rahmlinsen mit Semmelknödel oder Einkornlaibchen, dazu Ungarischer Krauttopf (vegan)
Freitag 07.11.2025	Powidlbuchteln auf Vanillesoße oder Polentaroulade mit cremigem Gemüseragout (wahlweise vegan)